Calixir, parrain d’une ruche !

Miel du traiteur Calixir, parrain d'une ruche

LA RSE chez Calixir Traiteur

Comme vous le savez, nous sommes un Traiteur Organisateur de Réceptions sincèrement engagé en faveur de l’environnement, d’ailleurs notre récente certification ISO 20121 en témoigne.

En effet, nous nous efforçons d’avoir une politique de Développement Durable la plus ambitieuse possible, et surtout à mener des actions concrètes.

Le rôle des abeilles

Miel Calixir traiteur, parrain d'une ruche

Depuis quelques années, la population d’abeilles diminue fortement, avec une disparition totale sur certaines zones. Ce phénomène s’appelle «Syndrome d’effondrement des colonies d’abeilles» : Subitement, les ruches se vident de leurs abeilles sans que l’on ne retrouve aucun cadavre à proximité. Ce syndrome est très préoccupant en raison de l’importance écologique de l’abeille en tant que pollinisatrice.

En effet, Les abeilles et autres insectes pollinisateurs représentent par leur action :

  • la reproduction de plus de 80 % des espèces végétales
  • la production de plus de trois quarts des cultures dans le monde – majorité des cultures fruitières, légumières, oléagineuses et protéagineuses, de fruits à coques, d’épices et de stimulants (café, cacao)
  • 35 % de la production alimentaire mondiale en tonnage
  • 10 % du chiffre d’affaires de l’agriculture mondiale
  • 153 milliards d’euros par an
  • 20 000 personnes en France dans la filière apicole (miel et autres produits de la ruche), dont 2 000 apiculteurs professionnels
  • 98 000 éleveurs amateurs en France

Comme vous l’aurez compris, les abeilles sont indispensables à la biodiversité et donc par ricochet à l’alimentation.

Pour en savoir plus, cliquez ici

Contribuer à la survie des abeilles

Le développement des colonies d’abeilles peut donner une chance supplémentaire de survie à cet indispensable insecte : les phénomènes d’affaiblissement et de disparition ne sont pas uniformes, tant d’un point de vue mondial que sur le plan régional, sans que nous sachions prévoir où ils se manifesteront ni en expliquer les raisons.

Disséminer plus largement de petites colonies autonomes et issues de diverses souches contribuerait à renforcer les effectifs tout en permettant une intensification des pollinisations locales et en favorisant des diagnostics locaux en de nombreux lieux.

C’est la mission d’Un Toit Pour Les Abeilles, un partenaire précieux qui nous a permis de devenir parrain d’une ruche, et ainsi de contribuer à la protection et à la sauvegarde des abeilles.

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La ruche Calixir

Ruche calixir traiteur
Depuis plusieurs mois c’est Alain LEVIONNOIS, apiculteur engagé dans une démarche BIO, qui chouchoute nos abeilles dans la région de la Brie Verte à Féricy (Seine-et-Marne).

Alain est également engagé avec Un Toit Pour Les Abeilles, dans un projet d’économie sociale au Maroc où il assure la formation d’une trentaine de femmes.

Chaque année, notre ruche produit environ une centaine de pots de miel de 125g.

Goûtez le miel BIO Calixir !

miel-calixir chez Calixir Paris

Selon l’emplacement des ruches et la floraison variante sur chaque année, Alain nous proposera deux types de miel :

  • Un miel d’acacia, d’aspect liquide et brillant, au parfum délicat avec des notes florales.
  • Un miel de forêt, liquide également plutôt sombre et aux saveurs boisées à mentholées selon la teneur en tilleul et châtaignier.

 

Saviez-vous qu’à partir de 1 000 points de fidélité, vous pouvez choisir de recevoir en cadeau 1 pot de miel BIO de la ruche Calixir ?

N’oubliez pas : 1,20 euros = 1 point, alors profitez-en et régalez-vous !

Pour les plus pressé-e-s, vous pouvez l’acheter parmi notre shopping gourmand dans le but de l’offrir, ou tout simplement de vous régaler 😉 !

Protection et sauvegarde des abeilles : à vous de jouer !

Vous aussi, œuvrez facilement pour la protection et la sauvegarde des abeilles :

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